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Une révolution dans la cuisson et le merchandising

Sacs à déchets jetables et condenseur Multisserie

Théâtre de cuisson à impulsions avec un panorama à 270 degrés
60 poulets en seulement 45 minutes
Condenseur interne empilable d’usine
Système de nettoyage entièrement automatique
Cook Correction contrôle la sécurité alimentaire

Sacs à déchets jetables et condenseur Multisserie

Il s’agit d’une révolution dans la cuisine et le merchandising visuels. Conçu pour mettre en valeur vos produits, la Multisserie permet à vos clients d’avoir un panorama à 270 degrés du théâtre de cuisson.

La Multisserie est équipée d’un condenseur interne. Le condenseur transforme la vapeur en eau de vidange pendant le cycle de cuisson. De plus, il relâche la vapeur en fin de cycle. Cela offre une sécurité maximale car aucune vapeur ne s’échappera de la Multisserie lorsque votre opérateur ouvrira la porte.

Grâce au système de nettoyage entièrement automatique, le nettoyage peut être effectué pendant la nuit sans intervention de l’opérateur. La Multisserie avec collecteur de graisses est dotée d’un système intégré qui collecte les graisses et autres déchets liquides dans des sacs jetables pendant le cycle de cuisson.

Fonctionnalités

12 étagères à poulets, pour un maximum de 60 poulets (1,2 kg)
Condenseur interne - aucun système d'extraction centralisé coûteux n'est nécessaire, la Multisserie peut être positionnée n'importe où dans votre magasin.
Livré sur support
Collecte des graisses et autres déchets liquides dans des sacs jetables
Système de nettoyage entièrement automatique avec distributeur de détergent et de produit de rinçage
Commandes intelligentes - fonctionnement simple et régulier
Cook Correction détecte et corrige les anomalies pendant le cycle de cuisson
Également disponible avec une sonde de cuisson
Des possibilités infinies : volaille (parties), rôti de porc, ribs, agneau, rosbif, poitrine de porc, pain de viande, porchetta et autres protéines

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