LDR 8 S auto-clean
LDR 8 S auto-clean
Augmentez la production et les bénéfices, réduisez le coût de la main-d’œuvre et maximisez le retour sur investissement avec notre rôtissoire Large Deli ! Le LDR autonettoyant est doté d’un système de convection à double boucle qui permet d’économiser de l’énergie et de rôtir parfaitement un lot de 56 à 48 poulets (1,2 kg à 1,8 kg) !
Plus de cuisson, moins de nettoyage
Économisez sur la main-d’œuvre chaque jour, puisque le nettoyage de la cavité de la rôtissoire et de ses accessoires appartient au passé. Le nettoyage peut être effectué en dehors des heures de travail, vous permettant d’augmenter les volumes de cuisson et les ventes tout au long de la journée ! La LDR autonettoyante permet à l’opérateur de consacrer son temps précieux à ce qui est le plus important : servir les clients.
Faible consommation d’eau
La LDR-8 S autonettoyante réduit les coûts de fonctionnement et d’entretien. Sa consommation d’eau est étonnamment faible et elle n’a pas de joints de porte à remplacer fréquemment.
économie d’énergie
La LDR autonettoyante est équipée d’un système de convection à haute vitesse économe en énergie avec double boucle, permettant de rôtir parfaitement un lot de 56-48 (1.2kg-1.8kg) poulets.
La Technologie Cook Correction corrige les altérations du cycle de cuisson dues à des demi-charges, des surcharges ou des produits présentant une différence de température. Elle mesure les anomalies de la courbe de température et corrige automatiquement le cycle, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et une cuisson économe en énergie.
Internet des objets La LDR-8 S autonettoyante est disponible avec wifi – Contrôlez vos appareils à distance en un clic. Accédez à votre tableau de bord personnel Smart Connect pour suivre et gérer le statut de votre parc d’équipements, télécharger des recettes et analyser des données d’exploitation (en option).