Originale, la Turbo Deli Rotisserie est la rôtissoire la plus rapide du secteur ! La double boucle de circulation d'air chauffe toute la cavité de manière très efficiente, en préparant vos produits près de 30% plus vite que les rôtissoires conventionnelles. La TDR emploie l'air frais pour obtenir un poulet rôti digne de ce nom : croustillant et délicieux tout en conservant une apparence appétissante pendant des heures.
La technologie Cook Correction rectifie les altérations du cycle de cuisson liées aux demi-charges et aux surcharges, voire aux produits introduits à une température différente. Elle mesure les anomalies de courbe de température et corrige le cycle automatiquement. C'est l'assurance de la sécurité alimentaire mais aussi d'une qualité constante des produits. La cerise sur le gâteau : vous économisez 5% en consommation d'énergie. Grâce à l'Eco Cooking, la TDR économise 5% d'énergie en plus en exploitant la chaleur résiduelle.
Grâce à l'option de hotte aspirante, la TDR s'invite partout dans votre magasin. Plus besoin de système d'extraction centralisée coûteux. Notre hotte aspirante bénéficie d'un processus avancé de filtration qui élimine vapeurs, odeurs et fumées graisseuses.
La Turbo Deli Rotisserie est proposée avec 5 ou 8 broches, seule ou empilée. Elle offre des commandes à réglages programmables : 99 programmes avec 3 étages de cuisson par programme. Les portes à double-vitrage créent une grande section d’exposition saisissante, maximisant l’attrait visuel exercé par le produit sur les clients !
“Un équipement rapide et économe en énergie”
Rôtissoire avec 5 positions pour fourche à viande, broche en V, panier ou étagère et un rotor accueillant jusqu'à 20 poulets. Au besoin, la TDR 5 peut être placée sur un support.
Rôtissoire empilable double avec 5 positions pour fourche à viande, broche en V, panier ou étagère par compartiment et une capacité totale de 40 poulets.
Rôtissoire avec 8 positions pour fourche à viande ou broche en V et 7 positions pour panier ou étagère et un rotor accueillant jusqu'à 40 poulets. Au besoin, la TDR 8 peut être placée sur un support.
Rôtissoire empilable double avec 8 positions pour fourche à viande ou broche en V et 7 positions pour panier ou étagère par compartiment et une capacité totale de 80 poulets.
Découvrez les manuels utilisateur et d'installation de nos produits dans notre section support.
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