Terug naar overzicht
Een revolutie in koken en merchandising

Multisserie met vetscheidingssysteem en condensor

Impulsgenerator; toont bereiding met 270 graden zicht
60 kippen in slechts 45 minuten
50% sneller dan conventionele ovens en grills
Volautomatisch reinigingssysteem
Cook Correction bewaakt voedselveiligheid
Af fabriek uitgerust met interne condensor

Multisserie met vetscheidingssysteem

De Multisserie is baanbrekend als het gaat om bereiding en presentatie. De Multisserie is ontworpen om uw producten prominent in beeld te kunnen brengen en biedt uw klanten 270 graden zicht op het bereidingsproces van uw producten.

De Multisserie bereidt producten tot wel 50% sneller dan conventionele ovens en rotisseries! Laad maximaal 72 kg gevogelte of een willekeurig ander vleesproduct. De combinatie van stoom en hete lucht zorgt voor een overheerlijke bereiding van het vlees. De Multisserie is snel, betrouwbaar en geeft consistente resultaten.

Bij de Multisserie met vetafscheidingssysteem wordt tijdens de kookcyclus vet op een effici├źnte manier van water gescheiden. Het ge├»ntegreerd vetafscheidingssysteem zorgt ervoor dat het niet langer nodig is om over een afzonderlijk vetverwerkingssysteem te beschikken. Door gebruik van een vetafscheidingssysteem wordt de totale hoeveelheid afval aanzienlijk gereduceerd. Bovendien is vet van pluimvee een verkoopbaar product.

Eigenschappen

12 rekken voor max. 60 kippen (1,2 kg)
Vetafscheidingssysteem dat vet van water scheidt - geen afzonderlijk vetbehandelingssysteem nodig
Volautomatisch reinigingssysteem met dispenser voor reinigingsmiddel en spoelglansmiddel
Intelligente bedieningselementen - eenvoudige, consistente bediening
Cook Correction detecteert en corrigeert afwijkingen tijdens de bereidingscyclus
250 programma's met maximaal 9 stappen
Boilerloze stoomgenerator met verschillende stoomniveaus, programmeerbaar
Geleverd op onderstel
Ook verkrijgbaar met kookthermometer
Eindeloze mogelijkheden: gevogelte(delen), varkensgebraad, ribbetjes, lamsvlees, rosbief, varkensbuik, gehaktbrood, porchetta en andere eiwitten

Are you interested?

We will contact you as soon as possible