Multisserie met vetscheidingssysteem en condensor

Multisserie met vetscheidingssysteem

De Multisserie is baanbrekend als het gaat om bereiding en presentatie. De Multisserie is ontworpen om uw producten prominent in beeld te kunnen brengen en biedt uw klanten 270 graden zicht op het bereidingsproces van uw producten.

De Multisserie bereidt producten tot wel 50% sneller dan conventionele ovens en rotisseries! Laad maximaal 72 kg gevogelte of een willekeurig ander vleesproduct. De combinatie van stoom en hete lucht zorgt voor een overheerlijke bereiding van het vlees. De Multisserie is snel, betrouwbaar en geeft consistente resultaten.

Bij de Multisserie met vetafscheidingssysteem wordt tijdens de kookcyclus vet op een efficiënte manier van water gescheiden. Het geïntegreerd vetafscheidingssysteem zorgt ervoor dat het niet langer nodig is om over een afzonderlijk vetverwerkingssysteem te beschikken. Door gebruik van een vetafscheidingssysteem wordt de totale hoeveelheid afval aanzienlijk gereduceerd. Bovendien is vet van pluimvee een verkoopbaar product.