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GO 1.06

Qualität und Konsistenz: den ganzen Tag, in allen Läden
Maximaler Durchsatz: kurze Kochzeit, gemischte Beladungen
Niedrige TCO: niedriger Energie- und Wasserverbrauch, hohe Lebensdauer
Einfachheit: voreingestellte und gesperrte Programme
PassThrough-Modell erhältlich: vermeiden Sie Kreuzkontaminationen
Stellen Sie eine Auto-Clean-Rotisserie auf einen GO für maximale Vielseitigkeit

GO. Fits in, Stands out.

Der Fri-Jado GO ist der erste Kombiofen, der speziell für die Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels entwickelt wurde. Die Einfachheit der anpassbaren Benutzeroberfläche mit voreingestellten und gesperrten Programmen macht den GO bedienerfreundlich und sorgt für Konsistenz, sogar mit ungeschultem Personal.

Intelligente Funktionen

ClimateControl – genaue Einstellungen und intelligente Steuerung von Luft, Wärme, Druck und Feuchtigkeit. Feuchtigkeitskorrektur auf eine Zehntelsekunde genau, was zu einer besseren Lebensmittelqualität, mehr Leistung und weniger Abfall führt. Die intelligente Drehung des Gebläses gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen.
CareCycle – Vollautomatisches Reinigungssystem mit Vorschlägen für den Reinigungszyklus und die Menge des Reinigungsmittels, je nach Verschmutzungsgrad.
SmartChef – Das intelligente Kochsystem stellt automatisch die optimalen Einstellungen für das vom Benutzer angegebene gewünschte Kochergebnis ein. Unabhängig von der Größe des Produktes und der Befüllung.
MenuPlanner – Drag & Drop! Software zur Planung und Gruppierung von Rezepten mit Drag & Drop-Funktionalität. Ermöglicht es Ihnen, unbeaufsichtigt viele verschiedene Produkte gleichzeitig zu kochen; gemischte Beladungen. Automatische Beladungsreihenfolge bei der Gruppierung von bis zu drei Rezepten. Bis zu zehn integrierte Timer für Benachrichtigungen.

PassThrough-Lösung

Einzigartige Durchreiche-Modelle mit zwei Türen sind erhältlich, die Kreuzkontaminationen vermeiden, indem die Bereiche für rohe und gekochte Lebensmittel voneinander getrennt werden können; Optimierte Logistik und Lebensmittelsicherheit! Die zwei Türen erhöhen darüber hinaus die Sichtbarkeit der Produkte. PassThrough ist erhältlich für alle verfügbaren Modelle.

Smart Connect

Die optionale WLAN Verbindung zum cloudbasierten Dashboard Smart Connect ermöglicht die Fernüberwachung und die ständige Kontrolle über Rezepte, Verbrauchs-, Service- und Hygienedaten Ihrer gesamten angeschlossenen Ofen-Geräte.

Gestapelt mit einer Auto-Clean Rotisserie – Show&GO

Wenn Sie einen Auto-Clean TDR  mit einem GO-Kombi-Ofen kombinieren, erhalten Sie einen kulinarischen Vorteil mit mehr Kochoptionen, indem Sie die Stärken beider Methoden nutzen. Der TDR eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch, während der GO-Kombi verschiedene Betriebsarten mit Dampf und Umluft für vielseitige Gerichte bietet. Lesen Sie hier mehr über den TDR und den GO Combi in Kombination.

Two-GO

Zur maximalen Flexibilität und Kapazität besteht die Möglichkeit, den GO Combi (Two-GO) zu stapeln.

 

 

Features

Kapazitiver 7"-Farb-Touchscreen mit selbsterklärenden Symbolen und Anleitungen für eine einfache und intuitive Bedienung
QuickSelectRecipes; maßgeschneiderte Benutzeroberfläche. Anpassbare Startseite mit voreingestellten und gesperrten Programmen
Verschiedene Benutzerebenen, gesichert durch PIN-Codes
CookTimeCorrection: erkennt unerwartete Temperaturschwankungen und gleicht diese aus: immer das perfekte Ergebnis
IntenseSteamingTechnology: schnelle und effiziente Dampferzeugung ohne die Verwendung eines kostspieligen Kessels
ClimateControl: genaue Einstellungen und intelligente Steuerung von Luft, Wärme, Druck und Feuchtigkeit für eine bessere Lebensmittelqualität und weniger Abfall
CareCycle: Automatisches Reinigungssystem mit Rückführung und 7 verschiedenen Zyklen, einschl. Eco und Turbo Cleaning. Das System berät zum optimalen Reinigungszyklus und zur Menge der Reinigungstabletten.
(optional) Smart Connect: WLAN- oder LAN-Verbindung zum cloudbasierten Dashboard zur Fernüberwachung und -kontrolle aller Verbrauchsdaten, HACCP-Daten, Fehlermeldungen, Rezepte, usw.
PassThrough-Modell erhältlich - vermeiden Sie Kreuzkontamination

Standardmerkmale

Beladungskapazität: 6+1 x 1/1 GN (70 mm Abstand)
Programmierung von bis zu 1500 Rezepten. Jedes Rezept kann bis zu 15 Schritte umfassen
Rezepte können über USB oder WLAN übertragen werden
Handbrause
Solide, langlebige Konstruktion für intensive Nutzung
Automatische Speicherung und Berichterstattung der HACCP-Daten über USB oder WLAN
3-Scheiben-Glastür zur Isolierung: Energieeffizienz und Sicherheit
Zweistufige Sicherheitstürverriegelung
Türschließerfunktion. Keine manuelle Verriegelung erforderlich
Energieeinsparende, langlebige LED-Beleuchtung in der Tür integriert. Leuchtet auf, wenn das Produkt fertig ist

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