GO 1.10

GO. Fits in, Stands out.

Fri-Jado GO es el primer horno combi diseñado teniendo en cuenta los requisitos específicos de las tiendas de alimentación. La simplicidad de la interfaz de usuario personalizable, con programas preestablecidos y bloqueados, hace que manejar el GO resulte muy sencillo para el operario y garantiza una calidad sistemática, aunque el personal no haya recibido preparación.

Propiedades inteligentes
ClimateControl – Ajustes precisos y control inteligente del aire, el calor, la presión y el nivel de humedad. Corrección de la humedad con una precisión de 1/10 de segundo, lo que da como resultado una mejor calidad de los alimentos, un mayor rendimiento y menos residuos. El ventilador gira de manera inteligente para una distribución uniforme del calor en todos los niveles.
CareCycle – Sistema de limpieza totalmente automático que sugiere el ciclo de limpieza y la cantidad de detergente en función de la suciedad.
SmartChef – Sistema de cocinado inteligente que aplica automáticamente los ajustes óptimos para obtener el resultado de cocinado que ha especificado el usuario, independendientemente del tamaño del producto y de la carga.
MenuPlanner – ¡Arrastrar y soltar! Programa informático para planificar y agrupar recetas con la función arrastrar y soltar. Le permite cocinar muchos elementos distintos de manera simultánea y sin necesidad de estar pendiente; cargas mixtas. Orden automático de carga al agrupar hasta tres recetas. Hasta 10 temporizadores integrados para notificaciones.

Solución PassThrough
Se encuentran disponibles versiones exclusivas de carga trasera con dos puertas, lo que evita la contaminación cruzada, ya que se pueden separar las zonas de alimentos crudos y cocinados. ¡Una mejora en la logística y la seguridad alimentaria! Por otra parte, las dos puertas aumentan la visibilidad de la comida. PassThrough está disponible en todos los modelos.

Smart Connect
La conexión wifi opcional al panel de control en la nube Smart Connect permite la vigilancia a distancia y controlar en todo momento las recetas, el consumo, el mantenimiento y los datos de higiene de todos los hornos conectados.

Características

Pantalla tácil capacitiva de 7” en color con símbolos muy claros y ayuda para un manejo sencillo e intuitivo

QuickSelectRecipes; interfaz de usuario personalizada. Personalice la pantalla de inicio con los programas preestablecidos y bloqueados

Distintos niveles de usuario, protegidos mediante códigos PIN

CookTimeCorrection: detecta y compensa los cambios imprevistos de temperatura: siempre un resultado perfecto

IntenseSteamingTechnology: Generación rápida y eficiente de vapor sin utilizar una caldera costosa

ClimateControl – Ajustes precisos y control inteligente del aire, el calor, la presión y el nivel de humedad para una mejor calidad de los alimentos y menos residuos

CareCycle: Sistema de limpieza mediante recirculación con siete ciclos diferentes, incl. limpieza Eco y Turbo. El sistema recomienda el ciclo y la cantidad de pastillas de detergente óptimos

Smart Connect (opcional): Conexión wifi o LAN al panel de control en la nube para controlar y gestionar a distancia los datos de consumo, HACCP, mensajes de error, recetas, etc.

Disponible en versión PassTrough - evite la contaminación cruzada

Standard Characteristics

Capacidad de carga: 10+1 x 1/1 GN (70 mm de distancia)

Programación de hasta 1500 recetas. Se pueden guardar hasta 15 pasos en cada receta

Recetas transferibles por USB o wifi

Rociado manual

Estructura resistente y hecha para durar, para un uso intensivo

Almacenamiento automático de los datos HACCP e informes por USB o wifi

Puerta con 3 paneles de vidrio para un mejor aislamiento: eficiencia energética y seguridad

Bloqueo de puerta de seguridad en dos pasos

Función de cierre de puerta. No se requiere el cierre manual

Iluminación LED de larga duración y eficiente en el consumo de energía, integrado en la puerta. Parpadea cuando el producto está listo

GO 1.10 & GO 1.10 PassThrough

GO. Fits in, Stands out.

Características

Standard Characteristics

¿Preparado para dotar de uniformidad a sus tiendas de alimentación?