GO Hornos Mixtos
GO. Fits in, Stands out.
Fri-Jado GO es el primer horno combi diseñado teniendo en cuenta los requisitos específicos de las tiendas de alimentación. La simplicidad de la interfaz de usuario personalizable, con programas preestablecidos y bloqueados, garantiza una calidad alta y sistemática, incluso con personal que no haya recibido preparación.
El combi GO aporta flexibilidad y versatilidad a su oferta de alimentos a cualquier hora del día, lo que le permite ampliar fácilmente el menú. Sus múltiples funciones, su rapidez y su capacidad mixta de carga permite al operario responder enseguida a la demanda cambiante.
Solución PassThrough – Se encuentran disponibles versiones exclusivas de carga trasera con dos puertas, lo que evita la contaminación cruzada, ya que se pueden separar las zonas de alimentos crudos y cocinados. ¡Una mejora en la logística y la seguridad alimentaria! Por otra parte, las dos puertas aumentan la visibilidad de la comida. Hay versiones PassThrough disponibles para todos los modelos.
La conexión wifi al panel de control en la nube Smart Connect permite vigilar y controlar a distancia todos sus hornos (opcional)
Calidad y uniformidad de los alimentos
Rendimiento
ClimateControl inteligente: configuración de temperatura y vapor perfectamente controlada. Mejor calidad de los alimentos, mayor rendimiento y menos residuos.
Fácil de manejar
Los programas preestablecidos y bloqueados (personalizables) facilitan el manejo, evitan errores y garantizan la uniformidad de la calidad y seguridad de los alimentos a cualquier operario, tanto si ha recibido formación como si no. La corrección de cocción detecta anomalías como medias cargas, y ajusta el tiempo de cocinado según corresponda.
Conectado a la nube – Smart Connect
Actualizaciones sencillas de menús y software. Visualización en tiempo real del consumo de energía, agua y detergente. Informes HACCP sobre los tiempos de cocinado. La conectividad a la nube favorece la uniformidad entre tiendas.
Flujo de trabajo eficiente y productivo
Máxima flexibilidad y rendimiento
Tiempos de cocinado más cortos y optimización de los procesos gracias al MenuPlanner. Apto para cargas mixtas: hasta tres artículos distintos por bandeja. El GO 1.06 tiene cabida para 7 1/1 bandejas, lo que representa hasta un 16 % más de capacidad.
Siempre limpio, sin esfuerzo
El horno siempre limpio con solo pulsar un botón, gracias al sistema de limpieza automático CareClean. Incluye una opción de limpieza rápida en tan solo 12 minutos, entre dos lotes.
Resistente y fiable
Diseño resistente, hecho para durar, y estructura con componentes para un uso intensivo, lo que garantiza un funcionamiento sin problemas a diario y una vida útil prolongada.
Rentable y sostenible
Bajo coste total de propiedad
Manejo sencillo, por lo que se requiere menos personal (cualificado). Boilerless IntenseSteamingTechnology implica que no conlleva los gastos de agua, energía y mantenimiento de una caldera.
Opción sostenible
Consumo reducido de agua y energía, pastillas de limpieza respetuosas con el medioambiente y componentes reciclables al 100 % para la máxima sostenibilidad.
Control a distancia
Visualización en tiempo real del consumo de energía, agua y detergente de todos los equipos, gracias a la conectividad a la nube. También permite informes HACCP sobre los tiempos de cocinado e informes predictivos sobre los datos de mantenimiento.
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