La limpieza de un asador suele ser un proceso que requiere mucho tiempo y trabajo. Fri-Jado ofrece varios asadores con un programa de limpieza automática. La limpieza puede realizarse durante la noche, ahorrando valiosas horas de trabajo y proporcionando un asador limpio y listo para el siguiente día de funcionamiento.
La limpieza automática de TDR cuenta con controles inteligentes. 250 programas con hasta 9 etapas de cocción por programa. Además, el TDR autolimpiable cuenta con la función de corrección de cocción. Esta tecnología corrige automáticamente las alteraciones en el ciclo de cocción que se deben a medias cargas, sobrecargas o productos con diferencia de temperatura. Así se controla la seguridad de los alimentos y se consigue una calidad constante del producto.
Nuestra línea de limpiadores para asadores ha sido desarrollada para mantener su asador impecable día tras día. El ProteClean es todo lo que necesita para la limpieza diaria en un paquete seguro. El limpiador se libera en dos etapas. La primera etapa es un producto basado en enzimas; la grasa y las proteínas se descomponen en residuos solubles en agua y seguros para el desagüe. La acumulación de carbón se elimina en la segunda etapa.
La limpieza intermedia evita la contaminación entre los ciclos de cocción (como en el caso del pescado y la carne), mientras que RotiShine Descale hace que su asador parezca nuevo gracias al potente descolado y aclarado.
Las características de la campana sin ventilación para el TDR son tan sencillas como eficaces. Con la campana sin ventilación, no es necesario gastar tiempo y dinero en la instalación de un sistema de ventilación central. Ahorrará energía, ya que no aportará ninguna perturbación al clima de su tienda. Las campanas de extracción tienen un avanzado proceso de filtración que elimina el vapor cargado de grasa, el olor y el humo.
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