Il est essentiel de trouver la bonne combinaison de processus de cuisson, de procédures opérationnelles, d’équipements et d’emballages pour atteindre les normes élevées que vous souhaitez proposer à vos clients. Vous avez déjà fait le bon choix en exposant vos aliments dans une vitrine Fri-Jado, et peut-être les avez-vous préparés dans un équipement Fri-Jado également, mais qu’en est-il de l’emballage ?

L’utilisation du bon emballage garantira une excellente expérience pour votre client. Un emballage adéquat garantit la qualité de produit pendant le processus de conservation grâce à une protection optimale du produit. Le pain restera moelleux, les frites croustillantes et le poulet tendre. Ce qui, à son tour, générera des ventes répétées. Cela vous vaudra peut-être aussi des éloges et des recommandations sur les médias sociaux !

Liste de souhaits
Alors que vos clients font face à une demande croissante d’alimentation à emporter chaude, ils sont de plus en plus soucieux de l’environnement et des déchets. Mais les clients veulent aussi des emballages pratiques et durables, faciles à consommer ou à transporter, et surtout, ils veulent de la sûreté et de la sécurité. Les fonctionnalités essentielles des emballages pour les produits chauds à emporter sont les suivantes :

• Donner une bonne visibilité au produit
• Facile à ouvrir et à manipuler en déplacement
• Prévenir les fuites pour éviter les déversements, résistant aux graisses.
• Inviolable
• Aucun transfert de goût ou d’odeur
• Durable, évitez les plastiques à usage unique

Outre leur liste de souhaits, vous devez également penser à plusieurs autres éléments. L’emballage doit-il pouvoir être mis au micro-ondes et/ou au four ? Est-il résistant à la chaleur ? Les températures sont-elles maintenues ; la durée de conservation peut-elle être prolongée ? L’emballage doit-il être refermable ? Contribue-t-il à la présentation de produit, peut-il être personnalisé avec votre logo, etc. Peut-on le ranger facilement et l’assembler rapidement ? Et qu’en est-il des offres de repas ?

Dépassé(e) ? Nous sommes là pour vous aider
Emballages. Pots. Wraps. Boîtes. Dômes. Sacs. Papier. Carton. Plastique (biosourcé). Ce sont beaucoup d’informations. N’hésitez pas à nous contacter pour discuter ouvertement des options d’emballage pour accompagner le matériel Fri-Jado.

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