Rôtissoires intelligentes

Convection double boucle à grande vitesse ; technologie d’économie d’énergie

Panneau de commande à écran couleur tactile 7’’ simple d’utilisation

Technologie Cook Correction pour contrôler la sécurité alimentaire

Eco Cooking, permet de réaliser des économies d’énergie

Portes des deux côtés - Évite la contamination croisée en séparant le cru du cuit

Faites rôtir de délicieux produits tout en créant de l'attraction

L'ultime appareil de cuisson frontal

Découvrez la TDR S, elle prépare vos produits jusqu’à 30 % plus rapidement que les rôtissoires traditionnelles, grâce à son système de débit d’air à double boucle. Équipée d’un écran couleur et tactile capacitif de 7 pouces, la TDR S est dotée d’une interface conviviale comparable à celle d’un smartphone, ce qui simplifie les tâches de l’opérateur.

TDR 5 S

Le TDR 5 S dispose de 5 positions pour la fourchette à viande, la broche en V, le panier ou la grille et d’un rotor pouvant contenir jusqu’à 20 poulets (1,2 kg).

TDR 8 S

Le TDR 8 S dispose de 8 positions pour la fourchette à viande, 7 la broche en V, le panier ou la grille et d’un rotor pouvant contenir jusqu’à 40 poulets (1,2 kg)

TDR 8 + 8 S

Rôtissoire empilable double avec 8 positions de fourche à viande ou de broche en V ou 7 positions de panier ou d’étagère par compartiment et une capacité totale maximale de 80 poulets.

Chauffé

Space Saver

Le Fri-Jado Space Saver est un excellent exemple d’utilisation efficace de l’espace au sol. Votre rôtissoire empilable sur un grab-and-go merchandiser chauffé.

SmartConnect

Opérations efficaces, coûts de service réduits, temps de disponibilité accru : profitez des avantages de SmartConnect. Accédez à distance à votre parc d’équipements en un clic de souris grâce à cette plateforme intelligente basée sur l’IoT.

Eco Cooking permet d'économiser 5 % d'énergie - Sécurité alimentaire

Cook Correction et Eco Cooking

Cook Correction corrige les altérations du cycle de cuisson dues à des demi-charges, des surcharges ou des produits présentant une différence de température. Il mesure les anomalies de la courbe de température et corrige le cycle automatiquement. Cela permet de gérer la sécurité alimentaire et de garantir une qualité constante des produits. En outre, il permet de réaliser des économies d’énergie.

Grâce à Eco Cooking, la TDR programmable permet d’économiser 5 % d’énergie supplémentaire en utilisant la chaleur résiduelle pendant la dernière partie du cycle de cuisson.

Hotte sans ventilation

Positionnez votre TDR où vous voulez dans votre magasin

Avec la hotte sans ventilation en option, la TDR peut être placée n’importe où dans votre magasin. Vous n’avez plus besoin de système d’extraction centralisé coûteux. Notre hotte sans ventilation est équipée d’un processus de filtration avancé qui élimine les vapeurs chargées de graisse, les odeurs et la fumée.

Filtration efficace de l'air

Solution économique

Positionnement où vous voulez

Design concordant avec la TDR

Rôtissoires intelligentes

L'ultime appareil de cuisson frontal

Cook Correction et Eco Cooking

Positionnez votre TDR où vous voulez dans votre magasin

Prêt(e) à faire la cuisine ?