Une véritable rôtissoire avec fonction autonettoyante qui permet de faire des économies.

Auto-clean : pour une rôtissoire impeccable

Le nettoyage d’une rôtissoire est généralement un processus qui demande beaucoup de temps et de travail. Fri-Jado propose plusieurs rôtissoires avec un programme de nettoyage automatique. Le nettoyage peut être effectué pendant la nuit, ce qui permet d’économiser de précieuses heures de travail et de disposer d’une rôtissoire propre et prête à fonctionner le jour suivant.

TDR 5 s auto-clean

Rôtissoire auto-clean avec commandes intelligentes à écran tactile. Comprend 5 positions pour la fourche à viande ou la broche en V ou 5 positions pour le panier ou l’étagère et un rotor, pour un maximum de 20 poulets.

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TDR 8 s auto-clean

Rôtissoire auto-clean avec commandes intelligentes à écran tactile. Comprend 8 positions de fourche à viande ou de broche en V ou 7 positions de panier ou d’étagère et un rotor, pour un maximum de 40 poulets.

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TDR 8 s + 8 s auto-clean

Rôtissoire autonettoyante avec commandes intelligentes à écran tactile. Comprend 16 positions de fourche à viande ou de broche en V ou 14 positions de panier ou d’étagère et un rotor, pour un maximum de 80 poulets.

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Fri-Jado SmartConnect

Opérations efficaces, coûts de service réduits, temps de disponibilité accru : profitez des avantages de Fri-Jado SmartConnect. Accédez à distance à votre parc d’équipements en un clic de souris grâce à cette plateforme intelligente basée sur l’IoT.

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Rôtissoire Fri-Jado auto-clean @ Kippie Pays-Bas
Cook correction

Contrôlez la qualité des produits et la sécurité alimentaire

La TDR auto-clean est dotée de commandes intelligentes ; 250 programmes avec jusqu’à 9 étapes de cuisson par programme. De plus, la TDR auto-clean possède la fonction Cook Correction. Cette technologie permet de contrer automatiquement les altérations du cycle de cuisson dues à des demi-charges, des surcharges ou des produits présentant une différence de température. Il permet de contrôler la sécurité alimentaire et de garantir une qualité constante des produits.

Cook Correction détecte et corrige les anomalies pendant la cuisson
Connexion USB pour un transfert facile des données et des recettes
Wifi en option pour la surveillance et la gestion des recettes via Rotisserie Dashboard - SmartConnect
Fri-Jado TDR-auto-clean-in-progress
TOUS NOS PRODUITS DE NETTOYAGE SONT SANS DANGER POUR LES OPÉRATEURS

Laissez la rôtissoire faire le nettoyage pendant la nuit

Notre gamme de nettoyants pour rôtissoires est conçue pour que votre rôtissoire reste impeccable jour après jour ! Le ProteClean est tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyage quotidien dans un seul emballage sûr. Le nettoyant est libéré en deux étapes. La première étape est un produit à base d’enzymes ; les graisses et les protéines sont décomposées en résidus solubles dans l’eau et sans danger pour les canalisations. L’accumulation de carbone est éliminée lors de la deuxième étape.
Le nettoyage intermédiaire prévient la contamination entre les cycles de cuisson (poissons et viandes, par exemple), tandis que le détartrage RotiShine donne à votre rôtissoire l’aspect du neuf grâce à un détartrage et un rinçage puissants !

Cycle de nettoyage en deux étapes entièrement automatisé
Traite toutes les protéines possibles et élimine l'accumulation de carbone
Les détergents sont rincés par le drain - aucun résidu chimique
Respectueux de l'environnement : sans phosphate
Rôtissoire Fri-Jado Hotte sans ventilation
Simple et efficace

TDR Hotte sans ventilation en option

Les fonctionnalités de la hotte sans ventilation de la rôtissoire TDR sont aussi simples qu’efficaces. Avec la hotte sans ventilation, il n’est pas nécessaire de consacrer du temps et de l’argent à l’installation d’un système de ventilation central. Vous économiserez de l’énergie, car vous n’apporterez aucune perturbation au climat de votre magasin. Les hottes d’extraction disposent d’un processus de filtration avancé qui élimine les vapeurs chargées de graisse, les odeurs et la fumée.

Système efficace de filtration de l'air qui élimine les vapeurs, les odeurs et les fumées chargées de graisse.
Solution économique - aucun système d'extraction central n'est nécessaire
Flexibilité - placez la TDR auto-clean n'importe où dans votre magasin.

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