Custom Counter IceCold

Custom Counter IceCold

Gardez la fraîcheur, et gardez la glace. Conçu pour la présentation de produits sur de la glace pilée, le modèle IceCold à service complet offre des conditions de conservation supérieures dans les circonstances les plus difficiles. C’est le meilleur choix pour les produits frais présentés ouvertement, tels que le poisson et les crustacés. Grâce à un léger flux d’air et à des bacs à glace réfrigérés, la glace dure toute la journée.

Le dilemme de la déshydratation

Lors de l’exposition de produits frais non emballés comme le poisson, la déshydratation pose un problème important. Pour y remédier, nous avons mis au point un système optionnel de brumisation en fonction du temps. Cette solution innovante permet non seulement d’éviter la déshydratation, mais aussi d’améliorer la conservation et la présentation, en conférant à la surface un aspect humide désirable.

Il est modulaire et peut être connecté à d’autres modèles de comptoirs sur mesure ; CC Cold et CC FreshCold – Sa conception à sous-châssis vous permet de l’aligner avec les comptoirs d’épicerie fine Hot & Cold et l’ensemble de la gamme MCC