Warum Pavilion, ein Feinkostgeschäft, Fri-Jado gewählt hat

Pavilion ist ein unabhängiges Delikatessengeschäft, ein Feinkostladen und eine Kochschule im Herzen der idyllischen Stadt Henley-on-Thames. Der Pavilion ist ein Fest der außergewöhnlichen Zutaten, der wunderbaren Küche und der einladenden Gastfreundschaft und ist der Traum des Besitzers und Gründers Micah Judah.

Nach seiner Ausbildung bei Le Cordon Bleu war Micah in den letzten 15 Jahren in prominenten Positionen im Lebensmitteleinzelhandel tätig, wobei er sich zunächst auf die Lieferkette und dann auf die Entwicklung von Lebensmitteln für einen nationalen Lebensmitteleinzelhändler der Spitzenklasse konzentrierte. Mit seinem umfassenden Wissen und den Beziehungen, die er mit einigen der führenden Lebensmittelhersteller des Landes aufgebaut hat, folgte Micah seinem Traum und gründete 2021 Pavilion. Über das Ethos hinter dem Unternehmen sagt er: “Es ist eine gute Idee:

“Ein ‘Pavillon’ ist ein Ort, an dem Menschen aus allen Gesellschaftsschichten zusammenkommen können, ein Zentrum für die Gemeinschaft, ein Ort, an dem man Freundschaften schließen und bleibende Erinnerungen schaffen kann. Das ist genau das, was ich für mein Unternehmen wollte. Indem ich durch die Liebe zum Essen Bindungen aufbaue und die köstlichsten Gerichte in einer einzigartigen Einkaufsumgebung kuratiere und kreiere, kann der Pavilion dazu beitragen, die Feinschmecker von morgen zu inspirieren.”

Micah und sein Team befinden sich in einem denkmalgeschützten Gebäude der Klasse II direkt an der belebten Hauptstraße und haben mehr als 1.000 Produkte von einigen der besten Lieferanten aus der Region, dem In- und Ausland eingekauft. Eine große Feinkosttheke empfängt die Gäste auf der einen Seite der Tür, während auf der anderen Seite ein gemütlicher Sitzbereich eingerichtet ist. Im hinteren Teil des Ladens lädt eine gläserne Entwicklungsküche mit Kochschule zum Verweilen ein. Es ist dieses Engagement für den Kunden, das den Pavilion einzigartig macht, wie Micah weiter sagt:

“Wir wollten nicht nur die allerbesten Zutaten aus aller Welt anbieten, sondern den Kunden auch in die Kunst des Kochens eintauchen lassen und ihm die Freude an der Zubereitung wunderbarer Gerichte vermitteln. Unsere erfahrenen Köche sind den ganzen Tag über bei der Herstellung vieler unserer Produkte zu sehen, und die Küche dient auch als Kochschule, in der unser Team seine unglaublichen Fähigkeiten und Kenntnisse mit unseren Kunden teilen kann. Letztendlich geht es darum, unsere Gäste zu unterhalten und zu begeistern.”

Es war dieses Streben nach herausragendem Service, den besten Zutaten und auffälligen Displays, das Micah zu Fri-Jado und den Multisserie- und Multi-Deck-Displays (MDD) des Unternehmens geführt hat. Micah erklärt die Wahl seiner Geräte:

“Unsere Speisekarte wurde auf bestimmte Tageszeiten abgestimmt, wobei die Kunden verschiedene Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen genießen können. Jeder Service beinhaltet ein Element von Dine-in, Essen zum Mitnehmen und zum Mitnehmen nach Hause – mit Qualität als Herzstück. Da ich bereits in meiner früheren Position mit Fri-Jado zusammengearbeitet habe, kannte ich die Qualität ihrer Auslagen, so dass es nahe lag, mit ihnen zu sprechen, als wir den Pavillon einführten. Wir haben uns aufgrund der Technologie und des Designs schnell für die MDD-Warmhaltevitrine entschieden, aber das herausragende Gerät ist für uns die Fri-Jado Multisserie, ein echter Hingucker, den wir in den Mittelpunkt unseres Geschäfts gestellt haben.”

Neben der Rotisserie gelegen, ist Pavilion’s MDD voll beladen mit köstlichen Torten, Gebäck und frisch zubereiteten Vögeln. Es ist klar, dass diese Bühne für köstliche warme Speisen die Kunden zu jeder Tageszeit anlockt, worauf auch Micah anspielt:

“Der Fri-Jado MDD ist eine fantastische Bereicherung für unser Geschäft. Er gibt uns die ultimative Flexibilität. Von den einfachen, aber cleveren Funktionen, wie der Möglichkeit, für jedes Regal unterschiedliche Temperaturen einzustellen, bis hin zur energiesparenden Technologie und dem schlanken Regaldesign, das unsere Lebensmittel mühelos hervorhebt, ist das Gerät von unschätzbarem Wert gewesen. Die Flexibilität bedeutet auch, dass wir den ganzen Tag über ein abwechslungsreiches Menü anbieten können. Ob Kedgeree mit flüssigem Ei oder köstliche, perfekt gekochte Haferflocken zum Frühstück, unsere eigenen Backwaren und Kuchen zum Mittagessen oder frisch gekochte ganze Hähnchen und komplette Gerichte, die wir zum Abendessen mit nach Hause nehmen können – das MDD liefert alles.”

Da Micah schon früher mit Fri-Jado zusammengearbeitet hatte, kannte er die Fähigkeiten und die Kundenorientierung des Herstellers, war aber dennoch begeistert von dem Service, den er seit der Gründung seines eigenen Unternehmens bei Pavilion erhalten hat. Abschließend sagt er:

“Ich bin sehr beeindruckt von dem Service und der Unterstützung, die wir von Fri-Jado erhalten haben. Nichts war ihnen zu viel Mühe, und sie waren äußerst hilfsbereit und unterstützend. Wenn ein anderer Geschäftsinhaber nach einer Lösung für sein Unternehmen sucht, würde ich ohne zu zögern Fri-Jado empfehlen.”

_{Artikel geschrieben von: Andrew Taylor C.F.S.P. – Eat PR & Marketing}