LDR 8 + 8 S auto-clean

LDR 8 + 8 S auto-clean

Steigern Sie Produktion und Gewinn, senken Sie Arbeitskosten und maximieren Sie die Rentabilität Ihrer Investition mit unserer Large Deli Rotisserie! Die LDR Auto-Clean ist mit energieeffizienter Doppelschleifen-Konvektionstechnik ausgestattet und kann eine Charge von 112 Hähnchen (1,2 kg) perfekt grillen

Mehr garen, weniger putzen
Nutzen Sie Ihre Arbeitszeit jeden Tag für sinnvolle Aufgaben, denn das Saubermachen des Garraums der Rotisserie von Hand gehört ab jetzt der Vergangenheit an. Der automatische Reinigungsvorgang kann auch nach Ladenschluss durchgeführt werden: Das heißt größere Mengen und mehr Umsätze im Laufe des Tages! Dank dem LDR Auto-Clean-System hat der Bediener die Möglichkeit, seine wertvolle Zeit damit zu verbringen, worauf es wirklich ankommt, nämlich die Kunden zu bedienen.

Niedriger Wasserverbrauch
Die gestapelte LDR reduziert die Betriebs- und Wartungskosten. Sie besticht durch einen überraschend geringen Wasserverbrauch und hat keine Dichtungen an den Türen, die häufig ausgetauscht werden müssen.

Die Cook-Correction-Technologie korrigiert Änderungen im Garzyklus, die auf halbe Beladung, Überlastung oder Produkte mit Temperaturunterschieden zurückzuführen sind. Sie misst Abweichungen in der Temperaturkurve und korrigiert den Zyklus automatisch, um die Lebensmittelsicherheit und energieeffizientes Garen zu gewährleisten.

Die Eco-Cooking-Funktion nutzt die Restwärme in der letzten Garphase und spart so bis zu 5 % Energie.

Durchreiche als Standardmerkmal
Für noch mehr Sicherheit verfügt die LDR Auto-Clean über ein einzigartiges Design mit Durchreiche (Türen an beiden Seiten). Die Trennung von rohen und gegarten Lebensmitteln hilft, Kreuzkontamination zu vermeiden.

Intelligente IoT-Konnektivitätsplattform – SmartConnect (optional)
Die LDR 8 + 8 S Auto-Clean sind auch mit WLAN erhältlich – Mit dieser cloudbasierten IoT-Plattform haben Sie auch von anderen Orten aus mit nur einem Mausklick Zugriff auf Ihre Geräte; SmartConnect ermöglicht Ihnen den Fernzugriff auf Rezeptverwaltung, Qualitäts- und Hygienedaten und Servicemanagement. Dadurch wird die betriebliche Effizienz verbessert.

Die LDR Auto-Clean ist auch als einzelne Einheit erhältlich.