LDR 8 + 8 S auto-clean
LDR 8 + 8 S auto-clean
Verhoog uw productiviteit en winst, verlaag uw personeelskosten en behaal maximaal rendement met onze Large Deli Rotisserie! De LDR Auto-Clean levert energiebesparende snelle dubbele convectie voor een perfecte batch van maximaal 112 kippen (1,2 kg)
Meer bereiden, minder schoonmaken
U bespaart dagelijks arbeidsuren, want de dagelijkse schoonmaak van de rotisserieholte en accessoires behoort tot het verleden. De automatische zelfreiniging kan na sluitingstijd plaatsvinden. Dat betekent meer productie en omzet gedurende de dag! De gestapelde LDR Auto-Clean stelt gebruikers in staat om hun waardevolle tijd te besteden aan het voornaamste: klanten bedienen.
Laag waterverbruik
Minder operationele en onderhoudskosten met de gestapelde LDR. Het waterverbruik is verrassend laag en het apparaat heeft geen deurrubbers die regelmatig moeten worden vervangen.
De Cook Correction-technologie corrigeert afwijkingen in de bereidingscyclus als gevolg van een halve belading, te zware belading of producten met een temperatuurverschil. Deze technologie meet verschillen in de temperatuurcurve en corrigeert de cyclus automatisch, waardoor de voedselveiligheid wordt bewaakt en energiezuinig koken is gegarandeerd.
De Eco Cooking-functie maakt gebruikt van restwarmte in de laatste bereidingsfase, waardoor vijf procent minder energie wordt verbruikt.
Standaard uitgevoerd met deuren aan weerszijden
Voor extra veiligheid is de LDR Auto-Clean voorzien van een uniek doorvoerontwerp (deuren aan weerszijden). Dit helpt kruisbesmetting te voorkomen door bereide en rauwe producten te scheiden.
Smart IoT-connectiviteitsplatform – SmartConnect (optioneel)
De LDR 8 + 8 S Auto-Clean kan worden uitgevoerd met wifi – Profiteer van toegang op afstand tot al uw apparatuur met één muisklik via het cloud-based IoT-platform; SmartConnect biedt toegang op afstand tot receptenbeheer, gegevens over kwaliteit en hygiëne (HACCP) en onderhoudsbeheer voor meer bedrijfsefficiency.
Design & development by