LDR 8 S auto-clean

LDR 8 S auto-clean

Aumente la producción y los beneficios, reduzca los costes de personal y maximice la rentabilidad de la inversión con nuestro gran asador de delicatessen. La LDR autolimpiable cuenta con convección de alta velocidad de bajo consumo con doble bucle, que asa perfectamente un lote de 56-48 pollos (1,2kg-1,8kg) por lote.

Más cocina, menos limpieza
Ahorre trabajo todos los días, ya que la limpieza manual del horno y los accesorios del asador pertenece al pasado. El proceso de limpieza automática puede realizarse fuera del horario de trabajo: ¡aumento del volumen de cocinado y de las ventas durante todo el día! La limpieza automática del LDR permite al usuario dedicar su valioso tiempo a lo más importante: servir a los clientes.

Bajo consumo de agua
El LDR-8 S autolimpiable reduce los costes operativos y de mantenimiento. Tiene un consumo de agua sorprendentemente bajo y no tiene juntas en la puerta que necesiten sustituirse con frecuencia.

Ahorro de energía
La LDR autolimpiable dispone de convección de alta velocidad y bajo consumo con doble bucle, que asa perfectamente un lote de 56-48 pollos (1,2 kg-1,8 kg) cada vez.

La tecnología de corrección de cocción corrige las alteraciones en el ciclo de cocción causadas por medias cargas, sobrecargas o productos a diferentes temperaturas. Mide las anomalías en la curva de temperatura y corrige el ciclo automáticamente, garantizando la seguridad alimentaria y la eficiencia energética de la cocción.

Internet de las Cosas – El LDR-8 S autolimpiable está disponible con wifi – Obtenga acceso remoto a su conjunto de equipos con un solo clic de ratón. Acceda a su panel personal Smart Connect para supervisar y gestionar el estado de su conjunto de equipos, cargar recetas y analizar datos operativos (opcional).