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Al combinar un TDR autolimpiable con un horno GO Combi, obtendrá una ventaja culinaria con más opciones para cocinar, aprovechando las cualidades de ambos métodos. El TDR destaca en el asado de carnes, mientras que el GO Combi ofrece diversos modos con vapor y convección para preparar platos versátiles. Esta sinergia no solo mejora la eficiencia en cuanto al tiempo mediante una cocción uniforme y ráfagas rápidas a temperatura alta, sino que también garantiza resultados uniformes y de alta calidad. Además, la fusión optimiza el espacio, fomenta la eficiencia energética y amplía las posibilidades de su menú, todo ello con el apoyo de interfaces fáciles de usar para disfrutar de un funcionamiento sin problemas.

Más opciones para cocinar La combinación le permite aprovechar las ventajas de ambos métodos de cocinado. Un asador es excelente para asar cortes enteros o grandes de carne, mientras que un horno mixto ofrece varios modos de cocción (convección, vapor y combisteam) que facilitan técnicas culinarias como hervir, cocer al vapor, hornear y freír.

Productividad La combinación de los 8 espetones del asador y la capacidad de 7 x 1/1 GN del GO Combi mejora el rendimiento. Se pueden asar y cocinar grandes volúmenes al mismo tiempo.

Resultados uniformes La precisión del control de la temperatura y la humedad en un horno mixto, combinada con la cocción uniforme que ofrece un asador, dan como resultado platos más homogéneos y de mayor calidad, así como un mayor rendimiento.

Optimización del espacio de 1 m2 En lugar de tener equipos individuales para las funciones de asador y horno, apilarlos le permite ahorrar espacio, haciéndolo más eficiente y organizado.

Eficiencia energética La combinación de equipos da lugar a un funcionamiento más eficiente desde el punto de vista energético, ya que ambos equipos cuentan con tecnologías de ahorro de energía.

Ampliación del menú Gracias a la posibilidad de utilizar ambos métodos de cocinado, puede diversificar su menú.

Facilidad de uso Tanto el horno mixto como el asador disponen de interfaces fáciles de usar y ajustes programables que simplifican el proceso de cocción, haciéndolo totalmente accesible también para operadores no cualificados.

Limpieza Eficiencia operativa óptima gracias a la limpieza automática y a un sistema integrado de recogida de grasa en ambos equipos.

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