Fri-Jado a été hautement recommandé au prix FCSI pour les équipements de restauration durables
La gamme de comptoirs sur mesure de Fri-Jado a été hautement recommandée dans le cadre du FCSI (Royaume-Uni et Irlande) Sustainable Catering Equipment Award 2019. La remise du prix a eu lieu lors d’un dîner de gala le 14 novembre, pendant la conférence annuelle de la Catering Equipment Suppliers’ Association (CESA) qui s’est tenue à l’hôtel Renaissance London Heathrow.
Fri-Jado a démontré que ses comptoirs sur mesure intègrent des fonctionnalités innovantes, qui assurent la durabilité à plusieurs niveaux, notamment en termes d’efficacité énergétique. Les comptoirs sont équipés du système de réfrigération OmniCold, unique en son genre et en attente de brevet, qui fonctionne en recouvrant les aliments exposés de tous les côtés. Un flux d’air à faible vitesse d’environ 120m3/h/m circule au-dessus et au-dessous des aliments. Cette caractéristique combine les avantages des systèmes de refroidissement à flux d’air forcé et statique. Le système de flux d’air OmniCold, associé à un éclairage LED efficace, des ventilateurs DC, un triple vitrage latéral isolé et une coque entièrement isolée, permet de réduire considérablement la consommation d’énergie à 4,54 kWh/jour/m2 à 3M0. Ce chiffre est environ 43 % en dessous du seuil de l’indice d’efficacité énergétique de la CEA.
La technologie de réfrigération OmniCold, avec une circulation d’air à faible vitesse, permet également d’obtenir des températures de conservation précises, réduisant le taux de croissance des agents pathogènes et des organismes de détérioration, tout en ralentissant les processus physiologiques, biochimiques et physiques dans les aliments. Cela permet de garantir le maintien d’une qualité et d’une apparence parfaites des aliments pendant de longues périodes, réduisant ainsi la quantité de marchandises susceptibles d’être réduites en prix ou jetées en raison de leur détérioration.
Fri-Jado a ouvert la voie en éliminant progressivement l’utilisation de réfrigérants à fort potentiel de destruction de la couche d’ozone, comme le R404A et le R410A. Ses comptoirs sur mesure ont été conçus pour fonctionner efficacement avec une large gamme de réfrigérants à haut rendement énergétique, à l’épreuve du temps et à faible potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui minimise l’impact sur l’environnement. Les options de réfrigérants proposées pour les comptoirs comprennent le R744/CO2, le R455A et le glycol pour les systèmes à distance et le R1234yf pour les systèmes intégrés.
Lors du développement de sa gamme de comptoirs sur mesure, Fri-Jado a abordé les questions liées à l’épuisement des précieuses matières premières de la planète. La haute qualité de fabrication et les composants durables utilisés dans la construction des comptoirs garantissent une durée de vie opérationnelle plus longue que les modèles concurrents. Le design intelligent inhérent signifie que la majorité des composants sont compatibles avec les futures mises à niveau des magasins. Tous les panneaux extérieurs, les revêtements, les intérieurs, les plans de travail et même la vitre peuvent être utilisés dans des comptoirs rénovés ou mis à niveau. Lorsque les produits atteignent leur fin de vie, ils sont recyclables à 99 %.
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