Rôtissoire intelligente autonettoyantes
Le nettoyage d'une rôtissoire prend souvent beaucoup de temps, mais Fri-Jado vous facilite la tâche. Notre programme de nettoyage automatique vous permet de nettoyer votre rôtissoire pendant la nuit, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts.
Choisissez un des Rôtissoires intelligentes autonettoyantes
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TDR 5S AC
L’autonettoyage TDR 5 S comprend 5 positions pour la fourchette à viande ou la broche en V OU 5 positions pour le panier ou la grille et un rotor pouvant contenir jusqu’à 20 poulets (1,2 kg).
- Convection à double boucle à grande vitesse ; technologie d'économie d'énergie
- Cook Correction & Eco Cooking ; économise l'énergie et garantit la sécurité des aliments
- Portes des deux côtés pour éviter la contamination croisée
- Cycle de nettoyage ; gain de temps précieux
- 250 programmes ; jusqu'à 9 étapes de cuisson par programme
- Fourni sur un support assorti
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TDR 8S AC
L’autonettoyage TDR 8 S comprend 8 positions pour la fourchette à viande ou la broche en V OU 7 positions pour le panier ou la grille et un rotor pouvant contenir jusqu’à 40 poulets (1,2 kg).
- Convection à double boucle à grande vitesse ; technologie d'économie d'énergie
- Cook Correction & Eco Cooking ; économise l'énergie et garantit la sécurité alimentaire
- Portes des deux côtés pour éviter la contamination croisée
- 250 programmes ; jusqu'à 9 étapes de cuisson par programme
- Fourni sur un support assorti
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TDR 8 + 8S AC
TDR 8 + 8 S auto-clean comprend 16 positions de fourchettes à viande ou de broches en V ou 14 positions de paniers ou de grilles et un rotor pour 80 poulets (1,2 kg).
- Convection à double boucle à grande vitesse ; technologie d'économie d'énergie
- Cook Correction & Eco Cooking ; économise l'énergie et garantit la sécurité alimentaire
- Portes des deux côtés pour éviter la contamination croisée
- Cycle de nettoyage ; gain de temps précieux
- 250 programmes ; jusqu'à 9 étapes de cuisson par programme
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LDR 8S AC
LDR 8 S auto-clean comprend 8 positions de fourchettes à viande ou de broches en V ou 7 positions de paniers ou de grilles, permettant de rôtir un lot parfait de 56-48 poulets (1,2kg-1,8kg).
- La solution idéale pour les sites à forte demande
- Convection à double boucle à grande vitesse ; technologie d'économie d'énergie
- Cook Correction & Eco Cooking ; économise l'énergie et garantit la sécurité alimentaire
- Portes des deux côtés pour éviter la contamination croisée
- Cycle de nettoyage ; gain de temps précieux
- 250 programmes ; jusqu'à 9 étapes de cuisson par programme
- Fourni sur un support assorti
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LDR 8 + 8S AC
LDR 8 + 8 S auto-clean comprend 16 positions pour la fourchette à viande ou la broche en V ou 14 positions pour le panier ou la grille, permettant de rôtir parfaitement un lot de 112-96 poulets (1,2kg-1,8kg).
- La solution idéale pour les sites à forte demande
- Convection à double boucle à grande vitesse ; technologie d'économie d'énergie
- Cook Correction & Eco Cooking ; économise l'énergie et garantit la sécurité alimentaire
- Portes des deux côtés pour éviter la contamination croisée
- Cycle de nettoyage ; gain de temps précieux
- 250 programmes ; jusqu'à 9 étapes de cuisson par programme
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Space Saver
Le Space Saver combine une rôtissoire et un présentoir chauffé de libre-service à deux niveaux, conçu pour la gamme complète des modèles TDR 5, y compris l’autonettoyage.
- Convient à la gamme complète des modèles TDR-5, y compris l'autonettoyage
- Solution compacte - torréfaction et maintien en température dans 1m2
- Présentoir chauffé en libre-service avec technologie Hot blanket ; économe en énergie
- Réglages individuels de la température des étagères avec Multi Temp
Pour une rôtissoire impeccable
Découvrez la solution Fri-Jado pour gagner du temps
Le nettoyage d’une rôtissoire peut être une tâche fastidieuse et laborieuse. Chez Fri-Jado, nous proposons une gamme de rôtissoires équipées d’un programme de nettoyage automatique conçu pour simplifier ce processus. Grâce à notre système de nettoyage innovant, vous pouvez nettoyer votre rôtissoire pendant la nuit, libérant ainsi de précieuses heures de travail. Cela signifie que vous aurez une rôtissoire impeccable prête pour le jour suivant, garantissant l’efficacité et un environnement de cuisson impeccable.
Contrôler la qualité des produits et la sécurité alimentaire
Automatisation intelligente avec nettoyage automatique TDR et LDR
Les rôtissoires TDR et LDR à nettoyage automatique intelligent sont dotées de commandes intelligentes avec 250 programmes, chacun permettant jusqu’à 9 étapes de cuisson. Grâce à la convection en double boucle à grande vitesse, la technologie Cook Correction s’adapte automatiquement aux demi-charges, aux surcharges ou aux variations de température, garantissant ainsi une qualité et une sécurité constantes des aliments. La fonction Eco Cooking utilise la chaleur résiduelle pour économiser jusqu’à 5 % d’énergie lors de la dernière phase de cuisson. Parmi les autres fonctions intelligentes, citons une connexion USB pour faciliter le transfert de données et le Wi-Fi en option pour la surveillance à distance et la gestion des recettes via le tableau de bord SmartConnect.
Tous nos produits de nettoyage sont sans danger pour l'opérateur
Solution de nettoyage pour rôtisserie
Notre gamme de nettoyants pour rôtissoires est méticuleusement conçue pour maintenir la propreté impeccable de votre rôtissoire jour après jour. Nous vous présentons ProteClean, votre solution tout-en-un pour le nettoyage quotidien, dans un emballage pratique pour votre tranquillité d’esprit.
- Développé pour les rôtissoires Smart auto-clean
- Cycle de nettoyage à deux étapes entièrement automatisé
- Traite toutes les protéines possibles et élimine l’accumulation de carbone
- Les détergents sont rincés à l’égout – pas de résidus chimiques
- Respectueux de l’environnement : sans phosphate
Simple et efficace
En option Capot sans ventilation
Les caractéristiques de la hotte sans ventilation sont aussi simples qu’efficaces. Avec la hotte sans ventilation, il n’est pas nécessaire de consacrer du temps et de l’argent à l’installation d’un système d’extraction central. Vous économiserez de l’énergie, car vous ne perturberez pas le climat de votre magasin. Les hottes à extraction sont dotées d’un processus de filtration avancé qui élimine les vapeurs chargées de graisse, les odeurs et la fumée.
- Système efficace de filtration de l’air qui élimine les vapeurs, les odeurs et les fumées chargées de graisse.
- Solution économique – aucun système d’extraction central n’est nécessaire
- Flexibilité – positionnez la rôtissoire autonettoyante n’importe où dans votre magasin.
Se connecter
Programme de connectivité Smart loT - SmartConnect
Le TDR S peut être équipé du Wi-Fi – Accédez à distance à votre parc d’équipements en un clic de souris grâce à cette plateforme IoT basée sur le cloud ; SmartConnect vous donne un accès à distance pour la gestion des recettes, les données sur la qualité et l’hygiène, et la gestion des services améliorera l’efficacité opérationnelle.
Accessoires connexes
Voir tous
Carré de poulet
Conçu pour un chargement facile et un déchargement sûr
RotiShine Détartrage
Assure que votre rôtissoire soit comme neuve grâce à un détartrage et un rinçage puissants.
Entre deux nettoyages
Nettoyage rapide entre les cycles de cuisson pour éviter toute contamination.
ProteClean Green+ Daily Clean
Cartouche deux en un, tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyage quotidien est réuni dans un seul emballage sûr.
Carré de poulet
Conçu pour un chargement facile et un déchargement sûr
(pour les volailles jusqu’à 1,2 kg sur le rack à poulets TDR et 1,8 kg sur le rack à poulets LDR)
- TDR 5 : support pour 3 poulets
- TDR 8 : support à poulets pour 4 poulets
- LDR : support à poulets pour 5 poulets
RotiShine Détartrage
Caractéristiques principales :
- Détartrage et rinçage puissants
- Dosage simple – facile à utiliser
- Comprimés solubles
Nous recommandons vivement d’utiliser Fri-Jado RotiShine une fois par semaine dans les régions où la dureté de l’eau est supérieure à 4,0°dH et deux fois par semaine dans les régions où la dureté de l’eau est plus élevée. Au-dessus de 20°dH, il faut utiliser un filtre à chaux.
Entre deux nettoyages
Caractéristiques principales :
- Empêche la contamination entre les cycles de cuisson (comme le poisson ou la viande)
- Nettoyage rapide ( !! ne remplace pas le nettoyage quotidien ! !)
- Dosage simple – facile à utiliser
- Développé pour toutes les protéines
- Sachets solubles
- Sécurité d’utilisation : pas de contact direct avec les produits chimiques
(disponible uniquement dans l’UE)
ProteClean Green+ Daily Clean
Cartouche deux-en-un, tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyage quotidien est réuni dans un seul emballage sûr. Les produits de nettoyage sont libérés en deux étapes. Tout d’abord, les graisses et les protéines sont décomposées en résidus solubles dans l’eau et sans danger pour les canalisations. L’accumulation de carbone est éliminée au cours de la deuxième étape.
Caractéristiques principales :
- Traite toutes les protéines, dissout les graisses, élimine les dépôts de carbone
- Sécurité de l’opérateur : pas de contact direct avec les produits chimiques
- Sécurité alimentaire : pas de résidus chimiques
Numéros d’article :
9311066 (UE)
9311062 (Amériques)
9311068 (Reste du monde)