TDR 8 Programmable

TDR 8 Programmable

De Turbo Deli Rotisserie is de snelste traditionele rotisserie in de branche. In de overnkamer van de TDR wordt lucht toegevoerd, waardoor de gegrilde kip wordt bereid zoals het hoort: krokant en overheerlijk. Bovendien blijft hij er urenlang aantrekkelijk uitzien.

De TDR perst lucht door de ovenkamer, wat leidt tot betere warmteoverdracht op de producten en zodoende een lager elektriciteitsverbruik tijdens de bereiding. Dankzij eco-cooking bespaart de TDR 5% extra energie. Tel hier nog eens de verbeterde warmteoverdracht op de producten en een snel bereidingsproces bij op, en u hebt de meest energiezuinige rotisserie met een hoge productie.
Kooktijdcorrectie corrigeert wijzigingen in de bereidingscyclus met betrekking tot halve belading, overbelading of producten die verschillende temperaturen vereisen. De technologie meet afwijkingen in de temperatuurcurve en corrigeert de cyclus automatisch, waardoor voedselveiligheid en efficiënt energiegebruik bij het bereiden worden gegarandeerd.