TDR 8 + 8 S

TDR 8 + 8 S

Smart rotisserie met 16 vleesvork-, V-spit- of 14 mand- of rekposities met een capaciteit van maximaal 80 kippen (1,2kg).

De TDR S is uitgerust met een 7″ full-color display en capacitief touchscreen en heeft een gebruiksvriendelijke interface die vergelijkbaar is met een smartphone, waardoor de taken van de operator vereenvoudigd worden.

Dankzij Eco Cooking bespaart de TDR 5% extra energie. Voeg daarbij de verbeterde warmteoverdracht op de producten en een snel bereidingsproces en je hebt de meest energiezuinige rotisserie met een hoog rendement.

Cook Correction corrigeert veranderingen in de kookcyclus die te wijten zijn aan halve belading, overbelasting of producten met een temperatuurverschil. Het meet afwijkingen in de temperatuurcurve en corrigeert de cyclus automatisch, zodat voedselveiligheid en energiezuinig koken gegarandeerd zijn.

Standaard deuren aan beide zijden
Voor nog meer voedselveiligheid heeft de TDR S een uniek doorvoerontwerp (deuren aan beide zijden). Dit helpt kruisbesmetting te voorkomen door rauwe en gekookte producten van elkaar te scheiden.

Slim IoT-connectiviteitsplatform – SmartConnect (optioneel)
De TDR S kan worden uitgerust met Wi-Fi – Krijg met één muisklik op afstand toegang tot je apparatuurpark met dit cloudgebaseerde, IoT-platform; SmartConnect geeft je op afstand toegang voor receptbeheer, kwaliteits- en hygiënegegevens, en servicebeheer zal de operationele efficiëntie verbeteren.